Es buah adalah makanan penutup koktail es buah Indonesia . Minuman dingin dan manis ini terbuat dari buah-buahan yang dipotong dadu, seperti melon , melon , nanas , pepaya , labu siam , nangka , dan kolang kaling ( buah Arenga pinnata ), dicampur dengan es serut atau es batu, dan dimaniskan dengan gula cair atau sirup . Jenis buah yang digunakan dalam hidangan penutup ini bisa bermacam-macam, ada yang mungkin menambahkan buah apa pun yang tersedia seperti mangga , semangka , atau lengkeng — ada pula buah impor — seperti leci , kiwi , stroberi , pir , persik , atau anggur . Bahan lain juga bisa ditambahkan, seperti agar-agar agar-agar, cincau , rumput laut atau nata de coco . Es buah menjadi salah satu sajian yang bisa dinikmati di segala suasana. Es buah juga biasa di hidangkan oleh masyarakat makassar sebagai makanan penutup di sebuah acara, karena memilih banyak manfaat, diantaranya adanya kandungan vitamin dan mineral pada masing-masing buah, menjaga tubuh anda tetap ter...